Abon Bandeng - resepmasakanku - resepmasakanku - resepmasakanku

resepmasakanku resepmasakanku
 
Resep Masakan Indonesia

Abon Bandeng

Bahan :

  • 3 ekor ikan bandeng
  • 2 batang serai
  • 3 lembar daun salam
  • 2 lembar daun kunyit
  • 5 lembar daun jeruk
  • 50 ml santan
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu :

  • 6 buah cabai merah
  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm lengkuas
  • 3 cm kunyit
  • 1 ruas jahe
  • Garam secukupnya.

Cara membuatnya :

  1. Kukus ikan bandeng, ambil dagingnya saja. Lalu goreng sampai kering dan angkat.
  2. Semua bahan bumbu dihaluskan, lalu tumis bersama batang serai yang sudah dimemarkan, daun kunyit dan daun jeruk, masak hingga harum.
  3. Tambahkan santan, aduk hingga mendidih. Masukan ikan bandeng yang sudah digoreng, aduk hingga rata sampai kering dan bumbu meresap.
  4. Setelah matang, biarkan dingin baru dimasukkan dalam toples.
  5. Abon bandeng siap disantap dengan nasi panas dan kerupuk.

Sumber : kabarinews.com

Tags: , , , ,

Copyright © 2012, resepmasakanku - resepmasakanku
Powered by - Lotus Media Co.