Ayam Woku - resepmasakanku - resepmasakanku - resepmasakanku

resepmasakanku resepmasakanku
 
Resep Masakan Indonesia

Ayam Woku

Bahan:

  • 1 ekor ayam, potong 8 bagian
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm minyak sayur
  • 5 bh cabai hijau, tumbuk kasar
  • 2 btg daun bawang, potong-potong
  • 20 helai daun kemangi
  • 2 btg serai, memarkan
  • 3 lbr daun jeruk purut, iris halus
  • 1 lbr daun pandan, iris kasar
  • 1 lbr daun kunyit, iris halus
  • 150 ml air

Bumbu Halus:

  • 8 bh cabai merah
  • 4 bh cabai rawit
  • 8 btr bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 1 bh tomat, potong
  • 2 sdt garam

Cara Membuat:

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 30 menit.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan ayam, aduk hingga meresap.
  3. Tambahkan serai, daun jeruk, daun pandan, dan daun kunyit. Aduk rata. Tuang air, masak hingga mendidih dan ayam matang.
  4. Masukkan cabai hijau, daun bawang, dan daun kemangi. Masak hingga kuah susut.
  5. Angkat dan sajikan hangat.

sumber Gambar : www.catatan-nina.blogspot.com

Tags: , , , ,

Copyright © 2012, resepmasakanku - resepmasakanku
Powered by - Lotus Media Co.