Bakpao Talas - resepmasakanku - resepmasakanku - resepmasakanku

resepmasakanku resepmasakanku
 
Resep Kue

Bakpao Talas

Bahan Kulit:

  • 1 resep bahan kulit

Bahan Isi:

  • 50 gram talas kukus, dihaluskan
  • 1/8 sendok teh garam
  • 35 gram gula pasir
  • 1 lembar daun pandan
  • 50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 1/8 sendok teh esens talas
  • 1 tetes pewarna merah muda
  • 25 gram tepung terigu protein sedang

 

Cara Membuat:

  1. Isi: masak talas, garam, gula pasir, dan daun pandan sambil diaduk. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata. Masukkan esens talas dan pewarna merah muda. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu. Masak sambil diaduk sampai kental. Sisihkan. Dinginkan.
  2. Kulit: buat dengan cara yang sama.
  3. Giling adonan memanjang. Oles tumpuk dengan bahan isi yang sudah digiling di 2/3 bagian adonan. Lipat dari bagian yang tidak diisi ke arah tengah dan bagian yang lain ke arah tengah. Giling melebar setebal 1 cm.
  4. Potong-potong adonan selebar 1 1/2 cm. Pilin adonan dan bentuk melingkar. Alas kertas minyak. Diamkan 30 menit.
  5. Kukus 7 menit dengan api sedang sampai matang.

Untuk 24 buah

Tags: , , , , ,

Copyright © 2012, resepmasakanku - resepmasakanku
Powered by - Lotus Media Co.