Brownies Kukus Pandan - resepmasakanku - resepmasakanku - resepmasakanku

resepmasakanku resepmasakanku
 
Resep Kue

Brownies Kukus Pandan

Bahan A :
  • 6 Butir telur
  • 200 gr gula pasir
  • 1 sdt emulsifier
  • 1/2 sdt garam
Bahan B :
  • 150 gr tepung terigu protein sedang
  • 20 gr susu  bubuk full cream
  • 20 gr maizena
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt vanili bubuk
Bahan C :
  • 100 gr margarin
  • 100 gr WCC ( cincang kasar )
  • 50 ml santan kental instan+2 sdm perasan daun pandan+1 sdt pasta pandan
Cara membuat :
  1. Siapkan loyang (1 buah loyang uk 18x18x7 cm atau 2 buah loyang uk 18x18x4 cm) poles mentega, alasi kertas roti dan polesi dengan mentega lagi.
  2. Siapkan bahan C, panaskan santan hingga hangat, matikan api. Masukkan WCC, aduk rata sampai coklat leleh dan tercampur dengan santan. Masukkan margarin sisihkan.
  3. Kocok bahan A sampai mengenbang, kental dan putih dgn mixer kecepatan tinggi. Masukkan bahan B sedikit demi sedikit sambil di ayak dan di kocok dengan kecepatan paling rendah. Tuang bahan C, aduk balik dengan spatula karet hingga rata dan homogen.
  4. Tuangkan dlm loyang dan kukus hingga matang, jika menggunakan 1 loyang tinggi 7cm masukkan 1/2 adonan kukus 10 menit,tuang lagi sisa adonan dan kukus lagi selama 30 menit.Jika menggunakan 2 loyang tinggi 4cm, kukus masing2 sampai 20-30 menit.
  5. Setelah matang segera keluarkan dari kukusan. Keluarkan dari loyang. Biarkan dingin dengan masih ada kertas rotinya. Setelah dingin baru kelupas kertas rotinya dan beri toping sesuai selera.

Sumber : ernikpro.blogspot.com

Tags: , , , , ,

Copyright © 2012, resepmasakanku - resepmasakanku
Powered by - Lotus Media Co.