Cap Cay - resepmasakanku - resepmasakanku - resepmasakanku

resepmasakanku resepmasakanku
 
Resep Masakan Asia

Cap Cay

Bahan :

  • 100 gram udang kupas, belah punggungnya
  • 1 batang wortel, iris bulat
  • 1 ikat sawi hijau, potong 2 cm
  • 75 gram putren, iris serong
  • 75 gram jamur kuping, belah 2 bagian
  • 150 kembang kol
  • 100 gram kapri
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 200 ml air
  • Setengah sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt tepung maizena, cairkan dengan sedikit air

Bumbu Halus :

  • 3 siung bawang putih, memarkan, cincang kasar
  • Setengah buah bawang bombay, cincang kasar
  • Seperempat sdt merica bubuk
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdt kecap ikan
  • 1 sdt kecap manis

Cara Membuat :

  1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan udang, masak sampai udang berubah warna.
  2. Tambahkan kecap asin, kecap ikan, dan merica bubuk. Masukkan wortel, jamur kuping, putren, kembang kol, kapri, dan kaldu bubuk, aduk rata.
  3. Tambahkan air dan kecap manis, masak sampai sayuran lunak, masukkan sawi hijau, masak sebentar. Kentalkan dengan tepung maizena, aduk rata dan angkat.
  4. Sajikan dalam Serving Set Oval Vicenza selagi hangat.

Untuk : 3-4 porsi

Sumber : choosevicenza.com

Tags: ,

Copyright © 2012, resepmasakanku - resepmasakanku
Powered by - Lotus Media Co.