Panada Udang Special - resepmasakanku - resepmasakanku - resepmasakanku

resepmasakanku resepmasakanku
 
Resep Kue

Panada Udang Special

Panada Udang Special

Bahan kulit:

  • 500 gr tepung terigu protein tinggi
  • 11 gr ragi instan
  • 50 gr gula pasir
  • 2 btr telur
  • 225 ml santan
  • 1 sdt garam
  • Minyak goreng secukupnya.

Bahan isi:

  • 250 gr udang kupas, cincang
  • 5 bh bawang putih, cincang
  • bh bawang bombay, cincang
  • 15 bh cabe rawit merah, gerus kasar
  • 1 bh tomat, iris dadu
  • 50 gr daun kemangi
  • 2 lbr daun pandan, rajang halus
  • 5 sdm saos tomat.
  • Sedikit minyak untuk menumis

Cara membuat :

  1. Isi : panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang Bombay, cabe rawit dan tomat hingga wangi, masukkan udang kupas, aduk dan biarkan sampai udang berubah warna dan matang, tambahkan daun kemangi dan daung pandan. Aduk rata angkat. Sisihkan.
  2. Kulit: aduk rata tepung terigu, gula pasir, dan ragi instant. Beri telur dan santan, uleni hingga bergumpal-gumpal, tambahkan garam. Uleni terus hingga kalis elastis.
  3. Potong timbang adonan masing-masing 30gr, bulatkan. Diamkan 15 menit.
  4. Pipihkan dan beri 1 sdm bahan isi, lipat dan bentuk seperti pastel. Puntir bagian pinggirnya. Diamkan 30 menit.
  5. Goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan hidangkan semakin lezat selagi hangat.

Sumber Gambar : dapoerboemboe.blogspot.com

Tags: , , ,

Copyright © 2012, resepmasakanku - resepmasakanku
Powered by - Lotus Media Co.